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西班牙分子料理上海研究中心,隶属于上海逸味餐饮管理有限公司(世界中餐名厨交流协会中亚联盟会理事),成立于2014年。专业从事西班牙分子料理技术及融合菜运用研发和培训,餐厅筹备、餐厅开业辅助指导、菜品升级、技术输出、分子美食商演、分子美食茶歇等。帮助个人、团队或餐厅提升在餐饮行业的竞争力。中心位于上海市静安区俞泾港路11号,金赢108创意广场金座17层1721室。

西班牙分子料理上海研究中心的分子料理课程,将所有烹饪技术和结果,用科学方法分析,并用数字精确控制,着力打造与中餐、西餐、日料、甜品、火锅烧烤等各业态均能紧密结合的课程,帮助学员迅速打造独家“餐厅新菜品”,提升市场综合竞争力。课后更为学员提供免费咨询指导服务。


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